I dag prøvde jeg en ny oppskrift på snurrer som jeg tenkte jeg skulle dele med dere.
Oppskriften var grei og enkel og snurrene smakte deilig. Jeg serverte dem sammen med kyllingsalat til ei venninne.
SNURRER MED PÆRER, MOZARELLA OG VALNØTTER:
(16 stk.)
1.5 dl vann
25 g gjær
1 ts salt
t ts honning
1 ss olivenolje
400-450 g hvetemel
Fyll:
2 pærer hakket i små biter
75 g valnøtter hakket opp
150 g revet cheddar eller mozarella
2 ts tørket timian
litt salt og pepper
1. Lunk vannet og bland med gjæren. Tilsett salt, honning, olivenolje og mel.
Elt til deig. Sett deigen til heving på et lunt sted i 30 min.
2. Skjær pærer i små biter og hakk valnøtter.
3. Kjevle deigen til en leiv ca: 25 cm * 50 cm
Fordel pærer, valnøtter, revet ost og krydder på leiven.
4. Rull deigen sammen og skjær 16 stykker. Legg snurrene på bakeplate med bakepapir og la dem heve ca. 15 min.
5. Stek snurrene på 200 grader i ca. 15 min. på midterste rille.
LYKKE TIL!
HA EN LUN RUSKEVÆRS-TORSDAG!
