God fredag!

Himmelen er faretruende mørk, men inne i utestua er det lunt med varme i taket og kaffe i koppen.Det er deilig å starte helgen her og glede seg til huset skal fylles med fristende matlukt, langt middagsmåltid og Idol i lillestua med de tre mennene i mitt liv.
Gleder meg gjør jeg også til alle Rhododendrone står i full blomst. Når de vil være på sitt aller fineste, har vi også konfirmasjon her i huset. Utrolig at kjære eldstemann alt er konfirmant!
Synes ikke det er lange tiden siden han stabbet rundt  med Brio-trevognen full av småbiler og lagde parkeringsplasser i hele huset. Nå snakkes det om lettmotorsykkel og lappen.....
Kommer nok tilbake med noe konfirmasjonspynt-stoff etter hvert. Den skal feires her hjemme,  og vi trygler værgudene om raushet og sol fra klar himmel.

HA EN KOSELIG FREDAG!

Søtpotet-marmelade ( perfekt til lakris-rundstykker)

Jeg har nå funnet det perfekte tilbehøret til lakris-rundstykkene i hvert fall etter min smak og gane.
På ny er det "Boligliv" (dansk interiørblad som kan kjøpes på Narvesen) som frister med spennende oppskrifter.
Søtpotet-marmelade var en greie som på ny pirret nysgjerrigheten. Jeg er utrolig glad i søtpotet generelt, så dette ville jeg prøve. Med kombinasjonen appelsinlake og vanilje ble det aldeles nydelig synes jeg. Jeg fikk litt av den samme følelsen jeg får når jeg spiser Nichlas Vahe`s herlige syltetøy med kokos og pasjonsfrukt.
Lune, småvarme lakris-rundstykker og søtpotet-marmelade...Mmmmmmm!!! Anbefaler det av hele mitt hjerte!

SØTPOTET-MARMELADE  ( Jeg doblet denne oppskriften jeg da)

500 g søtpoteter
2 dl appelsinjuice
3/4 dl sukker
1/2 vaniljestang (jeg brukte "Ekte vanilje" på boks Mulig dette selges i noen interiørbutikker?)

Bak de søte potetene på bakepapir i ovnen  på 200 grader rundt 1 time. De skal være riktig bløte, så bak de heller for mye enn for lite.
Ta ut potetene av ovnen, kjøl de litt ned og fjern skallet som nå skal gå lett av.
Mos potetkjøttet godt, jeg brukte stavmikser.
Rør sukker og appelsinjuice sammen og gi et oppkok slik at sukkeret blir oppløst.
Bland potetkjøttet med sukkerlaken (kanskje lurt å ta litt av gangen og se om du trenger hele laken)
Rør godt sammen og smak til med vanilje.
NYT!

GOD HELG, KJÆRE LESERE!

Lakris-rundstykker i helgen

Fikk lyst til å prøve en oppskrift som pirret nysgjerrigheten min nå i helgen. Hvordan ville lakris-rundstykker smake tro? I kjøkkenskapet hadde jeg lakrispulver handlet på Nr.9, min søsters butikk i Sandefjord. Mat med streif av lakris er ofte god er min erfaring, og jeg er ikke en ihuga lakris-entusiast  en gang.

"Slow food" er visst trendy og in for tiden, og her settes deigen dagen i forveien og godgjør seg i kjøleskapet natten over. Oppskriften blir det 12 lakris-rundstykker av og på toppen strør man rikelig med ulike frø og korn.

Slå deg ned ved bordenden , så smaker vi på lakris-rundstykkene  med en raus tekopp ved siden av!
Slettes ikke dumme de! Jeg vet alt nå at jeg kommer til å bake dem igjen. Morsomt med et streif av lakris og deilig med havregryn og gresskarkjerner på toppen.
Oppskriften har jeg funnet i en utgave av det danske interiørbladet Boligliv. Det bladet har ofte fantastiske matoppskrifter i tillegg til frodig interiør.

HER ER OPPSKRIFTEN:

RUGBOLLER MED LAKRIS
2.5 del melk
2.5 dl vann
10 g gjær
1 ss salt
1 ss olivenolje
250 g grovt rugmel
400 g mel
1.5 ss lakrispulver
forkjellige frø og kjerner

1. Bland kald melk og vann i en skål og oppløs gjæren i dette. Tilsett salt, olje, rugmel, hvetemel, og elt  deigen godt enten i kjøkkenmaskin eller for hånd.

2. Hev deigen i kjøleskapet tildekket til neste dag.

3. Ha deigen på meldrysset bord. Dryss på lakrispulver og elt den lett. La det være en del lakrispulver på overflaten. Deigen skal være lett klissete. Form deigen til 12 boller. Legg dem på plate med bakepapir og la dem heve i 30 minutter.

4. Sett ovnen på 225 grader.

5. Pensle bollene med vann og dryss på frø og kjerner.

6. Stekes i ca. 15 minutter.

LYKKE TIL!

ØNSKER DEG EN FINFIN FREDAG!

Nymalt lite settbord

Jeg er så glad i settbordene jeg har arvet av foreldrene mine. Jeg har malt dem i ulike farger, og de forflytter seg rundt i huset stadig. Har vi mange gjester sprer jeg dem utover. Så kan man for eksempel sette en velkomstdrikk på dem.  Her om dagen skiftet et av dem farge. Det ble vårfint i "Warm Blush" fra Jotun. Jeg kjøper ofte bare en liten prøveboks når jeg skal male småmøbler. De kommer alltid i matt utgave, og det passer meg fint.  Det runde bordet ved siden av er et loppefunn som har skiftet farge opp til flere ganger.
På minstemanns gamle skrivebord som endte i spisestua, da det ble vraket og nedvurdert ligger fine minner fra Kinaturen vår sommeren 2000. Den brune pipesaken og kalligrafi-penselen stammer fra denne spennende ferieturen. Aldri har far i huset og jeg vært så til de grader i vinden. Vi ble fotografert mange ganger daglig av vilt fremmede mennesker. Det hadde seg nemlig slik at  en del  kinesere på ferie i Beijing ikke hadde sett vestlige mennesker "live" før, bare på tv. På besøk i den Forbudte by, opplevde vi at mange veldig søte og vennlige kinesere var mer opptatt av å ville fotografere oss enn de historiske minnesmerkene! Alle spurte pent om lov, og det ble mye latter og fnising. Artige minner!

HÅPER DAGEN DIN ER BRA!
JEG DUKKER NOK OPP FØR DU ANER DET IGJEN.

Bruntoner hist og pist og Etsy

Litt bruntoner har sneket seg inn i stuene i løpet av vinteren. Siden vi har det så lyst ellers tror jeg det er noe med å "jorde" det litt for meg. Dessuten synes jeg brunt er nydelig til fargene mine; disse gammelrosa, nude, lilla og rustfargene jeg liker så godt. Brunt gjør det også litt mindre søtt. Om du tror det eller ei så er jeg faktisk livredd for å bikke over  på det altfor søte.
Den rustfargede kelimputa har jeg handlet gjennom etsy.com. Liker du kelimputer er dette stedet å lete etter godbiter. Det er bare å søke på "kelim pillow" eller "vintage kelim pillow" osv.
Prisene varierer men mange er langt rimeligere å handle via Etsy. Den rustfargede puta kostet 140 kr. Portoen kom på 100 kr. Om man holder seg innenfor 350  kr. inkludert porto slipper du å betale moms og avgifter. Lurt å handle en pute om gangen med andre ord! (med mindre du har funnet to puter til totalt 250 kr.)   To dager etter bestillingen sto en DHL- bil på døra med puten fra Tyrkia. Jeg var imponert!
Se alle de fantastiske putene jeg har sett på Etsy. Jeg kan sitte i lange stunder og beundre putemylderet der.
HA EN HERLIG TIRSDAG DU SOM TITTER INNOM!

Fredagssol

Sol på en fredag er dobbel-bonus! I dag flommer solen inn stuevinduene og bader rommene i lys. I hagen er det vårfølelsen som teller. I ren begeistring har jeg slengt ut badmintonsett på gresset og hengt dartspillet i det gamle store eiketreet. Om jeg får med ungdommene mine på en runde dart eller badminton gjenstår å se, jeg er i hvert fall klar!

Til utestua har jeg hentet fram puter og pledd, og jeg har inspisert tulipanløkene som har stukket nesa i sky og hilst på våren. Jeg har også sett at muren på utestua må få et malingsstrøk i år igjen. Det er fast prosedyre hver vår.

Det har blitt et par kaffekopper i utestua i dag akkompagnert av yrende fuglekvidder.
Da er livet ekstra godt!
HÅPER DU FÅR EN VÅRLIG OG GLAD HELG!