Interiør, fargemagi og lageglede

Interiør, fargemagi og lageglede

onsdag 5. september 2012

Mango-osteiskake

 
 

Jeg er så glad i mango, og her om dagen testet jeg en oppskrift jeg hadde revet ut av et blad en gang på mango-osteiskake. Den fikk bein å gå på her i familien, så her kommer oppskriften til deg også:



MANGO-OSTEISKAKE


Kjeksbunn:

120 g smør
250 g digestive-kjeks
3 ss sukker

Fyll:
1 stor moden mango
250 g mascorpone-ost
50 g melis
2 1/2 dl fløte

Pynt:
1 moden mango
frisk mynte

1. smelt smøret og la det kjøles.
Knus kjeksene ved å ha dem i en brødpose. Om du vil kan du jo til og med hoppe på dem!
Bland knus kjeks, sukker og smeltet smør.

2. Trykk kjekseblandingen ned i en smurt form (22 cm i diameter)
Stek bunnen på 150 grader i rundt 20 min.Avkjøl bunnen.

3. Skrell mangoen og skjær den i små terninger . Bruk en blender og mos det hele.

4. Mos osten med gaffel og rør den sammen med melis og mango.

5. Pisk fløte (ikke stivpisk den) og vend fløteskummet i ostemassen. Hell blandingen på kakebunnen.
Fryses i minst 5 timer

6. Ta kaken ut av fryseren i god tid før den skal spises. Den skal være helt opptint.
Pynt med mangobiter og mynteblader.

LYKKE TIL!

Sola stråler i Sandefjord, håper den gjør det hos deg også!


19 kommentarer:

  1. Nam den såg knallgode ut,skal jammen meg prøve:)
    Så heldige du er som har sol,her er det overskya og regn men det kan jo lette:))
    Fin dag til deg!

    SvarSlett
  2. Namm namm denne må jeg prøve ut. Takk for oppskrift :)

    SvarSlett
  3. Mums, hvor ser den lækker ud.
    Tak for opskriften

    god dag, Stine:)

    SvarSlett
  4. Nammmm...denne fikk jeg lyst å lage=) Sikkert mange rundt om nå som vil prøve denne etter dette innlegget ditt..takk for at du deler her=)

    SvarSlett
  5. Den så digg ut. Skal prøves snarest! Takk for oppskrift!
    Superfin blogg du har, gøy å følge deg. Jeg er forholdsvis "fersk" på bloggefronten, og har mye å lære. Hvordan får man medlemmer liksom?? ;)
    Ta en titt da vel?!!

    Ha en fin fin dag i sola!

    SvarSlett
  6. Herlig kake, den har jeg også bakt. :) Ha en fin dag. Her pøsregner det, så idag koser vi oss inne.

    SvarSlett
  7. Mmmm - dette var noe for dessert-og kakemagen min:) Flott med nye tips til kakeoppskrifter - det "surner" fort i det vante her!
    Du - et lite spørsmål - den fargen dere har malt stuegulvet i - ville den passe på stuevegger, tror du. Min lille mor skal pusse opp stua og vil så gjerne ha lysegrå vegger. Jeg syns det er så vanskelig å finne riktig gråfarge - ikke for gul, grønn, blå eller rød - og heller ikke for kald. Er gulvfargen deres en slik som vil gi en ren varm lysgrå farge på stuevegger???

    Ha fortsatt en fin dag i sola - klem fra kommende 'ungfole';)

    SvarSlett
  8. Hei Kaspara:)
    I det siste blogginnlegget ditt hadde du bilde av en rosa stol med 8 spiler. Vet du navnet på disse stolene. Jeg har 9 stk av dem selv og skal male dem:)
    I utgangspunktet hadde jeg 5 men fikk tak i 4 stk til på Fretexen for 50 kroner stykken. Tror jeg var heldig.
    Veldig hyggelig å kikke innom bloggen din.
    Hilsen Hege

    SvarSlett
  9. Så veldig fristende ut! Oppskrift skal prøves.
    Ha en fin dag! Klem:)

    SvarSlett
  10. Oj, den så god ut ;)
    Titter innom for å si *JIPPI* for topp 10 plasseringen!
    Krysser fingrene for deg...
    Tenk om vi er så heldige og kan style den dagen begge to hi, hi.
    Klem May Helen

    SvarSlett
  11. Må hente papir og tørke sikkel jeg nå:) Denne skal definitivt prøves ut:) Takk for du deler:)
    det regner her også:)
    Ha fine dager:)
    Klem fra Trine:)

    SvarSlett
  12. Yummi! Denne må prøves:) Vi bruker Mango i Smoothie.Deilig det også:)

    SvarSlett
  13. nam - ser nydelig ut
    godt for øyet og helt sikkert godt for ganen (om ikke for midjemålet..) :)
    jeg kommer gjerne på besøk jeg da og får servert, i stedet for å lage sjøl! ;)

    klem fra
    Åpent^hus

    SvarSlett
  14. Hei Kaspara, den så sykt god ut....må prøves...jeg er kakeoman;)

    SvarSlett
  15. Nam nam, denne bør prøves. Smart at den skal fryses, så slipper man å stressbake kake rett før gjestene kommer (det bruker jeg nemlig å gjøre) Må bare komme igjennom eplesesongen først... De 8 epletrærne våre gir oss grå hår og liten plass i fryseren.

    Kan jeg spørre om fargekoden på de fine, nymalte golvene deres? Vi driver også og maler golv for tiden, og er ute etter den perfekte gråfargen. Men ikke ante jeg at dette skulle være så vanskelig... Den vi valgte ble alt for mørk, og hadde for mye blått i seg, så nå har vi i praksis blålilla golv... Fargen er forsåvidt fin i seg selv, men helt feil på kjøkkengolvet vårt. Deres golv ser mer ut som det vi er ute etter :-)

    Tevanga

    SvarSlett
  16. Den både så og hørtes herlig ut.
    Klem Tone

    SvarSlett
  17. Ja den må jo bare testes!
    Takk for oppskrift! Fint bilde
    klem Hege

    SvarSlett