Som jeg skrev på instagram i dag (kasparasregnbue2) så er pepperkakemuffins populært hos oss. Det smaker liksom jul av dem. Kanskje er det noe for deg også? Her kommer uansett oppskriften. Jeg pleier å doble den, for den er ikke så stor.
PEPPERKAKEMUFFINS
250 g mel
1/2 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts malt ingefær
1 ts malt kanel
1/4 ts malt nellik
1 egg
100 g brunt sukker
1.5 dl melk
1/4 ts balcamicoeddik
6 ss vegetabilsk olje
4 ss lys sirup (hender jeg bare tar lys sirup, det har jeg oftest i huset)
4 ss mørk sirup sirup
Bland mel, natron, bakepulver og krydder i en bolle. Bland sammen egg, sukker, melk, eddik olje og sirup. (Kombiner olje og sirup, så sklir sirupen lettere av skjeen)
Ta de våte ingrediensene opp i melblandingen og miks sammen.
Stekes på 200 grader ca. 20 minutter
LYKKE TIL!
Kaspara,
SvarSlettsounds delicious and looks fantastic! If I should try them???
Have a wonderful time
Elisabeth
I will try this soon.
SvarSlettLovely hugs
Molly
Disse må jeg teste ut! Men du jeg spør denne julen også jeg, kan du legge ut oppskriften på de utrolig gode kulene du la ut en gang for flere år siden? flan var det de het? De var en vinner!
SvarSlettGod førjul!
Mvh, Marlene
Hei Marlene
SlettTakk for hilsen! Så hyggelig at du etterlyser en av oppskriftene mine! Jeg tror det må være kulene med kokos som vi i familien kaller "Han" siden det var ordet en av familiens yngste brukte på dem for mange mange år siden. JA, jeg skal ta med den oppskriften i et innlegg en av de første ukene. Har alt laget dem selv, så jeg kan få fotografert dem også.
FIn helg til deg, Malene!
Klem fra Kaspara
Vel, en av de første dagene mente jeg jo!
Slettstrålende! Da blir jeg glad! God fredagskveld!
SvarSlettMmm som du fristar! Desse skal prøvast på søndag ....då skal eg og dotter mi ha bakedag i lag:)
SvarSlettOg konjakk-kransar skal også lagast, det har vorte ein ny favoritt her i huset! (må på polet i morgen)
Ønsker deg ei fin helg!
Klem frå Alva.
Hei søteste Kaspara! Tusen takk fpr tippset om pepperkakemuffinser. Synes, jeg har alt i huset hva trenges for å lage de. Her er det sykehjem for tiden....fire røde neser som sammler seg rundt bordet.
SvarSlettMen jeg hadde likevel lyst å bake litt i dag. Da ble det eple-kesam-rømme-rosiner-grateng (uten mel) til min kjære og noen få lussekater til guttene.
Håper du og de dine har det bra! Fin annen søndag i advent. Stor forjulsklem fra PillePalle