Søtpotet-marmelade ( perfekt til lakris-rundstykker)

Jeg har nå funnet det perfekte tilbehøret til lakris-rundstykkene i hvert fall etter min smak og gane.
På ny er det "Boligliv" (dansk interiørblad som kan kjøpes på Narvesen) som frister med spennende oppskrifter.
Søtpotet-marmelade var en greie som på ny pirret nysgjerrigheten. Jeg er utrolig glad i søtpotet generelt, så dette ville jeg prøve. Med kombinasjonen appelsinlake og vanilje ble det aldeles nydelig synes jeg. Jeg fikk litt av den samme følelsen jeg får når jeg spiser Nichlas Vahe`s herlige syltetøy med kokos og pasjonsfrukt.
Lune, småvarme lakris-rundstykker og søtpotet-marmelade...Mmmmmmm!!! Anbefaler det av hele mitt hjerte!

SØTPOTET-MARMELADE  ( Jeg doblet denne oppskriften jeg da)

500 g søtpoteter
2 dl appelsinjuice
3/4 dl sukker
1/2 vaniljestang (jeg brukte "Ekte vanilje" på boks Mulig dette selges i noen interiørbutikker?)

Bak de søte potetene på bakepapir i ovnen  på 200 grader rundt 1 time. De skal være riktig bløte, så bak de heller for mye enn for lite.
Ta ut potetene av ovnen, kjøl de litt ned og fjern skallet som nå skal gå lett av.
Mos potetkjøttet godt, jeg brukte stavmikser.
Rør sukker og appelsinjuice sammen og gi et oppkok slik at sukkeret blir oppløst.
Bland potetkjøttet med sukkerlaken (kanskje lurt å ta litt av gangen og se om du trenger hele laken)
Rør godt sammen og smak til med vanilje.
NYT!

GOD HELG, KJÆRE LESERE!

Lakris-rundstykker i helgen

Fikk lyst til å prøve en oppskrift som pirret nysgjerrigheten min nå i helgen. Hvordan ville lakris-rundstykker smake tro? I kjøkkenskapet hadde jeg lakrispulver handlet på Nr.9, min søsters butikk i Sandefjord. Mat med streif av lakris er ofte god er min erfaring, og jeg er ikke en ihuga lakris-entusiast  en gang.

"Slow food" er visst trendy og in for tiden, og her settes deigen dagen i forveien og godgjør seg i kjøleskapet natten over. Oppskriften blir det 12 lakris-rundstykker av og på toppen strør man rikelig med ulike frø og korn.

Slå deg ned ved bordenden , så smaker vi på lakris-rundstykkene  med en raus tekopp ved siden av!
Slettes ikke dumme de! Jeg vet alt nå at jeg kommer til å bake dem igjen. Morsomt med et streif av lakris og deilig med havregryn og gresskarkjerner på toppen.
Oppskriften har jeg funnet i en utgave av det danske interiørbladet Boligliv. Det bladet har ofte fantastiske matoppskrifter i tillegg til frodig interiør.

HER ER OPPSKRIFTEN:

RUGBOLLER MED LAKRIS
2.5 del melk
2.5 dl vann
10 g gjær
1 ss salt
1 ss olivenolje
250 g grovt rugmel
400 g mel
1.5 ss lakrispulver
forkjellige frø og kjerner

1. Bland kald melk og vann i en skål og oppløs gjæren i dette. Tilsett salt, olje, rugmel, hvetemel, og elt  deigen godt enten i kjøkkenmaskin eller for hånd.

2. Hev deigen i kjøleskapet tildekket til neste dag.

3. Ha deigen på meldrysset bord. Dryss på lakrispulver og elt den lett. La det være en del lakrispulver på overflaten. Deigen skal være lett klissete. Form deigen til 12 boller. Legg dem på plate med bakepapir og la dem heve i 30 minutter.

4. Sett ovnen på 225 grader.

5. Pensle bollene med vann og dryss på frø og kjerner.

6. Stekes i ca. 15 minutter.

LYKKE TIL!

ØNSKER DEG EN FINFIN FREDAG!

Nymalt lite settbord

Jeg er så glad i settbordene jeg har arvet av foreldrene mine. Jeg har malt dem i ulike farger, og de forflytter seg rundt i huset stadig. Har vi mange gjester sprer jeg dem utover. Så kan man for eksempel sette en velkomstdrikk på dem.  Her om dagen skiftet et av dem farge. Det ble vårfint i "Warm Blush" fra Jotun. Jeg kjøper ofte bare en liten prøveboks når jeg skal male småmøbler. De kommer alltid i matt utgave, og det passer meg fint.  Det runde bordet ved siden av er et loppefunn som har skiftet farge opp til flere ganger.
På minstemanns gamle skrivebord som endte i spisestua, da det ble vraket og nedvurdert ligger fine minner fra Kinaturen vår sommeren 2000. Den brune pipesaken og kalligrafi-penselen stammer fra denne spennende ferieturen. Aldri har far i huset og jeg vært så til de grader i vinden. Vi ble fotografert mange ganger daglig av vilt fremmede mennesker. Det hadde seg nemlig slik at  en del  kinesere på ferie i Beijing ikke hadde sett vestlige mennesker "live" før, bare på tv. På besøk i den Forbudte by, opplevde vi at mange veldig søte og vennlige kinesere var mer opptatt av å ville fotografere oss enn de historiske minnesmerkene! Alle spurte pent om lov, og det ble mye latter og fnising. Artige minner!

HÅPER DAGEN DIN ER BRA!
JEG DUKKER NOK OPP FØR DU ANER DET IGJEN.

Bruntoner hist og pist og Etsy

Litt bruntoner har sneket seg inn i stuene i løpet av vinteren. Siden vi har det så lyst ellers tror jeg det er noe med å "jorde" det litt for meg. Dessuten synes jeg brunt er nydelig til fargene mine; disse gammelrosa, nude, lilla og rustfargene jeg liker så godt. Brunt gjør det også litt mindre søtt. Om du tror det eller ei så er jeg faktisk livredd for å bikke over  på det altfor søte.
Den rustfargede kelimputa har jeg handlet gjennom etsy.com. Liker du kelimputer er dette stedet å lete etter godbiter. Det er bare å søke på "kelim pillow" eller "vintage kelim pillow" osv.
Prisene varierer men mange er langt rimeligere å handle via Etsy. Den rustfargede puta kostet 140 kr. Portoen kom på 100 kr. Om man holder seg innenfor 350  kr. inkludert porto slipper du å betale moms og avgifter. Lurt å handle en pute om gangen med andre ord! (med mindre du har funnet to puter til totalt 250 kr.)   To dager etter bestillingen sto en DHL- bil på døra med puten fra Tyrkia. Jeg var imponert!
Se alle de fantastiske putene jeg har sett på Etsy. Jeg kan sitte i lange stunder og beundre putemylderet der.
HA EN HERLIG TIRSDAG DU SOM TITTER INNOM!

Fredagssol

Sol på en fredag er dobbel-bonus! I dag flommer solen inn stuevinduene og bader rommene i lys. I hagen er det vårfølelsen som teller. I ren begeistring har jeg slengt ut badmintonsett på gresset og hengt dartspillet i det gamle store eiketreet. Om jeg får med ungdommene mine på en runde dart eller badminton gjenstår å se, jeg er i hvert fall klar!

Til utestua har jeg hentet fram puter og pledd, og jeg har inspisert tulipanløkene som har stukket nesa i sky og hilst på våren. Jeg har også sett at muren på utestua må få et malingsstrøk i år igjen. Det er fast prosedyre hver vår.

Det har blitt et par kaffekopper i utestua i dag akkompagnert av yrende fuglekvidder.
Da er livet ekstra godt!
HÅPER DU FÅR EN VÅRLIG OG GLAD HELG!

Glad påske!

Titter innom for å ønske deg en glad påske! Jeg er jammen meg en lurendreier, lover hyppige blogg-innlegg for deretter å bli stum som en østers.
Vel, det har sin forklaring. I fire måneder har jeg løpt ned legekontorer og vært ut og inn til undersøkelser, og nå kan jeg trekke et lettelsens sukk. Intet alvorlig å melde og super-takknemlig er jeg for det. Jeg er jo en smule dramatisk i tankegangen og har tenkt den ene og den andre skumle sykdommen gjennom flere måneder nå. Det blir ikke da en styler og leker på interiørfronten, bytter om på puter og hiver seg begjærlig over interiørmagasiner. Da er det bare de helt enkle og nære ting som teller, sånn som de fineste sønnene mine og mannen min.
Nå  har jeg fått en flink akupunktør som er i ferd med å ta knekken på både hodepine og den ensidige øreverken jeg blant annet har slitt med. Hun kjører på med nåler og klyper og herjer med muskelspenninger i halsen, og det gir resultater.
Så da kunne påsken banke på døra og vi kunne blant annet feire min superspreke mamma som ble 94 år dagen før skjærtorsdag. (Himmel, må jo begynne å trekke på årene jeg også etter hvert..) Da mamma ble gravid godt opp i førtiårene trodde hun at hun hadde kommet i overgangsalderen, noe merkelig var det i alle fall med kroppen hennes. Det merkelige var meg, og hun kunne ikke blitt mer overrasket under legebesøket hvor hun hadde tatt med seg sin søster som støtte.

Med ungdommer i huset til langt opp i årene holdt hun (og pappa så lenge han levde) seg ung.

I dag bor hun for seg selv i en sentrumsleilighet, handler alle sine matvarer selv, har morgengymnastikk hver dag, er opptatt av klær og hva som er "in" og følger med på barnebarn og oldebarn. Hun har full oversikt over hvilke dager de ulike spiller fotballkamper eller deltar i skirenn.

Det eneste hun får hjelp med er rengjøring hver 3.uke, men da har hun gjerne vasket over alt på forhånd, for man viser da ikke fram en ustelt leilighet må vite. DER går grensa!

I stedet blir vaskehjelpen traktert med te, og det hun måtte ha av kaker og kjeks.  

Jeg håper jeg har vært så heldig å arve masser av mammas gode gener!

Etter mammas bursdagskalas som ble feiret hos oss, hev jeg meg som den skrotnissen jeg er over det brukte pakkepapiret. Det flotteste papiret var egentlig tapet, og jeg fikk reddet det i siste liten før en gammel onkel av meg hadde formet det til en hard ball. 

Så ble det en rekke kort ut av tapet-skjønnheten. 

 

Ellers er eggene på grener fra Nille. De  er blitt en favoritt hos meg i år. Jeg synes de er så røffe, ser nesten ut som de er laget av betong.

 

HÅPER DU HAR GODE PÅSKEDAGER!

(Og så håper jeg at jeg slenger ut et nytt blogginnlegg om ikke altfor lenge..)

 

Ghandi på veggen

 

 

Jeg har alltid elsket historie. Det er faget jeg liker aller best å undervise i med norsk og geografi hakk i hæl. Så når Allposters.no selger stor flott Gandhi-plakat hopper hjertet over et slag, og kjøpevilligheten er stor. Nederst på plakaten står de vise ord " Live as if you were to die tomorrow. Learn as if you were to live forever".

Med Gandhi på veggen, får mor i huset smettet inn litt historiekunnskap for podene rundt frokostbordet også. Man må jo kjenne litt til den nye gjesten vår!

Se på dette fotoprintet også fra Allposters.no. Jeg simpelthen elsker det! Det oser av livsglede og energi. Jeg har ikke fått hengt det opp enda, men det skal nok få seg en staselig plass et sted i huset.

Avslutter med et en collage tatt på Oslo Design Fair fredag. Der hadde jeg herlig gjensyn med Marthe (Marsipan og smilefjes-dama)  og Ann Merete (Kreativ-i-tet)
Marthe og jeg fikk tatt oss en god kaffepause sammen med mimring og oppdateringer. Vi startet  begge å blogge i 2008 og ble raskt nære bloggvenninner noe som resulterte i lange mailer etter hvert.  Etter en stund spurte Marthe meg om hun kunne få besøke meg. Det hastet for Marthe var allerede høygravid den gangen. Noen dager senere tok jeg i mot henne på jernbanestasjonen i Sandefjord, og vi hadde en flott sommerdag sammen. Jeg dro den høygravide med meg i bruktbutikker og interiørbutikker og kjørte en hvinende Marthe fem ganger rundt Hvalfangstmonumentet i Sandefjord (slik min fargerike pappa alltid gjorde med meg som barn) Vi spiste middag  og kaker i utestua og fikk skravlet og fnist en masse
På collagen ser du sikkert at det står "Årets instagrammer 2015". Både Marthe og jeg var blant de åtte kandidatene til denne gjeve tittelen i regi av Bolig Pluss.. Å være nominert til dette var litt av en gedigen overraskelse og noe jeg aldri hadde forestilt meg. Da jeg fant mailen fra Bolig Pluss i innboksen om nyheten ble jeg mildt sagt målløs. (ikke så ofte jeg blir det)
Det var veldig morsomt og en ære, samtidig ble jeg nesten en smule småflau, Det finnes så utrolig mange flotte interiør-instagramprofiler der ute som jeg elsker og følger ivrig med på. Så mange, mange hadde fortjent dette!!
Vinneren ble instakontoen hana_style og vel fortjent var det!!! Hun var også tilstede og jeg fikk kort hilst på den dyktige, søte stylist-vinneren.

Nå er det på tide å lage kveldsmat her i huset. Sultne tenåringsgutter kommer snart hjem fra fotballtrening. Kanskje det skal bli varm kakao og ferskt brød med godt pålegg i lillestua....

HA GODE FEBRUARDAGER DA DU!!