Interiør, fargemagi og lageglede

Interiør, fargemagi og lageglede

torsdag 4. desember 2014

Smaken av jul; pepperkakemuffins






























Som jeg skrev på instagram i dag (kasparasregnbue2) så er pepperkakemuffins populært hos oss. Det smaker liksom jul av dem. Kanskje er det noe for deg også? Her kommer uansett oppskriften. Jeg pleier å doble den, for den er ikke så stor.

PEPPERKAKEMUFFINS
250 g mel
1/2 ts  natron
1 ts bakepulver
1 ts malt ingefær
1 ts malt kanel
1/4 ts malt nellik
1 egg
100 g brunt sukker
1.5 dl melk
1/4 ts balcamicoeddik
6 ss vegetabilsk olje
4 ss lys sirup (hender jeg bare tar lys sirup, det har jeg oftest i huset)
4 ss mørk sirup sirup

Bland mel, natron, bakepulver og krydder i en bolle. Bland sammen egg, sukker, melk, eddik olje og sirup. (Kombiner olje og sirup, så sklir sirupen lettere av skjeen)
Ta de våte ingrediensene opp i melblandingen og miks sammen.

Stekes på 200 grader ca. 20 minutter

LYKKE TIL!


8 kommentarer:

  1. Kaspara,
    sounds delicious and looks fantastic! If I should try them???
    Have a wonderful time
    Elisabeth

    SvarSlett
  2. I will try this soon.
    Lovely hugs
    Molly

    SvarSlett
  3. Disse må jeg teste ut! Men du jeg spør denne julen også jeg, kan du legge ut oppskriften på de utrolig gode kulene du la ut en gang for flere år siden? flan var det de het? De var en vinner!
    God førjul!
    Mvh, Marlene

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Marlene
      Takk for hilsen! Så hyggelig at du etterlyser en av oppskriftene mine! Jeg tror det må være kulene med kokos som vi i familien kaller "Han" siden det var ordet en av familiens yngste brukte på dem for mange mange år siden. JA, jeg skal ta med den oppskriften i et innlegg en av de første ukene. Har alt laget dem selv, så jeg kan få fotografert dem også.
      FIn helg til deg, Malene!
      Klem fra Kaspara

      Slett
    2. Vel, en av de første dagene mente jeg jo!

      Slett
  4. strålende! Da blir jeg glad! God fredagskveld!

    SvarSlett
  5. Mmm som du fristar! Desse skal prøvast på søndag ....då skal eg og dotter mi ha bakedag i lag:)
    Og konjakk-kransar skal også lagast, det har vorte ein ny favoritt her i huset! (må på polet i morgen)
    Ønsker deg ei fin helg!
    Klem frå Alva.

    SvarSlett
  6. Hei søteste Kaspara! Tusen takk fpr tippset om pepperkakemuffinser. Synes, jeg har alt i huset hva trenges for å lage de. Her er det sykehjem for tiden....fire røde neser som sammler seg rundt bordet.
    Men jeg hadde likevel lyst å bake litt i dag. Da ble det eple-kesam-rømme-rosiner-grateng (uten mel) til min kjære og noen få lussekater til guttene.
    Håper du og de dine har det bra! Fin annen søndag i advent. Stor forjulsklem fra PillePalle

    SvarSlett